jeg er pt. meget fattigrøvstypen, og lavede i den anledning fattigrøvssuppe i mandags. som sædvanlig kom jeg til at lave en KÆMPE portion, som ikke kunne være i suppegryden, så jeg måtte koge i to gryder. nu har vi 4 poser suppe i fryseren.
det er hverken avanceret eller raffineret, men det smager dejligt:
1/4 hvidkål
1 blomkål
10-15 mellemstore kartofler
4-5 store gulerødder
3 løg
3 fed hvidløg
grøntsagerne skal koges møre i lidt bouillon og derefter blendes suppen helt glat. til sidst skal den lige have lidt mælk, og en god klat smør hvis man er et smørsvin. fløde ville sikkert heller ikke skade. salt, peber og muskatnød. bacon og persille på toppen. bum. det smager faktisk overraskende fantastisk.
No comments:
Post a Comment